Etli Pilav
Etli Pilav
4-6 Kişilik
Malzemeler
- 200 gr kuşbaşı kuzu eti
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 2-3 yemek kaşığı Yörükbaşı Tereyağı Keyfi
- 1 adet orta boy soğan
- tuz
- karabiber
- isteğe göre 1 adet et bulyon
Hazırlanışı:
Kuzu etlerini keskin bir bıçak yardımıyla ufaltın. Soğanı tencereye alın, Yörükbaşı Tereyağı Keyfi ile hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
Etleri ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte kavurun. 5-6 dakika soteledikten sonra etlerin üzerini örtecek kadar su ekleyin ve kapağı kapalı olarak etler suyu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri suyunu çeken etlerin üzerine ilave edin ve kavurun.
Son olarak isteğinize göre et bulyon ile tatlandırdığınız suyu pirinçlere ekleyin.
Kapağı kapalı olarak göz göz oluncaya kadar yüksek ateşte, göz göz olduktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Add Comment