Acem Pilavı

Malzemeler

• 250 gr. kuzu kuşbaşı,
• 3 su bardağı pirinç,
• 3 adet havuç,
• 3 adet kuru soğan,
• 2 yemek kaşığı Yörükbaşı Kahvaltılık Topak Tereyağı,
• Karabiber,
• Tuz

Hazırlanışı:

Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin.

Tencereye Yörükbaşı Kahvaltılık Topak Tereyağı’nı koyup kuzu kuşbaşı etleri ekleyin.

Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.

Zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz ekleyin.

Bu arada kavurmaya devam etmelisiniz. 2 bardak su koyduktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Havucu kibrit şeklinde doğrayıp tencereye koyun ve 15 dakika daha pişirin.

Havuçlu etin üzerine 3 bardak su koyup su kaynayınca pirinçleri ilave edip çok kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.